Schioppettino del Prepotto

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Codice articolo

CHI02VF

Tipo

Vini autoctoni DOC

Formato

75 Cl

Grado

13.5% Alc.

Zona di produzione

Colli orientali del friuli

Vitigno

Esposizione: sud, sud-est; Sistema di allevamento: gujot; Tipologia del terreno: Marna-arenaria (Ponka)

Produzione per ettaro

Densità d'impianto: 4000/5000 ceppi ettaro

Periodo di vendemmia

Prima decade di ottobre, rigorosamente manuale

Colore

Rosso rubino

Profumo

Piccoli frutti di bosco (mora e lampone), floreale di violetta. Eleganti spezie si offrono al naso: pepe verde, cannella, liquirizia e noce moscata. Importante presenza minerale

Sapore

Un vino di bella frfeschezza. La sapidità accompagna l'assaggio fino alla chiusura virando verso note quasi ematiche. Tannino morbido e carezzavole. Vino intenso e di lunga persistenza gusto olfattiva. Elegante e gentile

Abbinamento

Vino da piatti rustici, consigliato con pappardelle al sugo di lepre, cinghiale, capriolo. Il sommelier consiglia: lasagne, maccheroni alla chitarra con ragù di agnello, vincisgrassi, pollo al curry, pollo alla salsa, faraona alla birra, spezzatino di agn